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２０２４年７月２９日（月）
当組合のお魚PR大使として活躍するフシッチェさんが、お魚好きな仲間たちとお魚を〈料理して楽しむ会〉を開催です。
今日の主役はサバ、アジ、太刀魚等♪

今日はムツッ子、コカマス中心でサバも。
・鯖の南蛮漬け
・サバ竜田揚げ
・サバのケチャップ焼き
・ワカシのお刺身
・鯵のなめろう
・太刀魚の炙り刺身
・太刀魚の塩焼き
・つくねお吸い物、他、、、

アラで出汁をとったお吸い物は、毎度大好評。
ほっこりする優しい味です。

南蛮漬けは夏仕様で
ピクルス、玉ねぎ、きゅうり入り。

もちろんお料理会では食べきれない量の魚なので、
参加者の皆さまに、様々な味付けでお持ち帰り頂きました。シメサバにして持ち帰る方や、竜田揚げの味付けにしてお持ち帰ったりと、夏休みの家族料理に重宝して頂けたらと思います🙏

当組合としては、魚離れが叫ばれる中、『楽しみながら家庭でお魚料理をつくり、家族が喜ぶ。』そんな連鎖が巻き起こることを期待しいます。みなさん、Enjoy cooking! Thank you!

お魚サポーター, シイラ, 出来事＆お知らせ

シイラ骨模型、なんだかとってもカッコいいですね！

2024/03/07 JFhira1

２０２４年３月７日（木）
シイラ骨模型を見せていただきました。
市内在住深澤さんは、庄三郎丸で釣り上げられたシイラの頭を丁寧に処理し、骨模型を作成されました！いつもお肉がついているシイラをみていますが、骨だけのシイラを見るは初めて。よーく見るとオスとメスの違いやお口の中、目も丸見えです。
特にお口は、一度捕らえた獲物が口から逃げ難いような構造になっています。
当組合では、シイラプロジェクト骨部会結成！と勝手に盛り上がっています。