2020年7月15日(水)~2020年8月14日(金)まで湘南ケーブルネットワーク「湘南チャンネル」にて絶賛放送中!
「ひらつかタマ三郎漁港(平塚漁港)」から発信!
〈平塚食べCIAO!!〉シリーズの第6回目。
海の恵みたくさんの相模湾で獲れたアジを中心!
定置網の水揚げの様子から料理まで♪
料理は、当組合のお魚PR大使として活躍するフシッチェさんにお手伝いいただきました。 もちろん、漁業PRキャラクター「ひらつかタマ三郎」くんも登場!しっかり直売会の宣伝も(^^♪
お魚食べて元気もりもり♪
この番組制作は、神奈川県湘南地域県政総合センター協賛事業で、県が推進する「未病改善」の取組に同調し、地産地消による健康増進と農水産業の理解促進を目的としています。
2020年6月25日(木)
平塚市の農水産物PR番組の第6作品目として、平塚の漁業やそこで獲れるお魚を使ったチョー簡単料理を紹介する「平塚食べCIAO(ちゃお)」の収録が行われました。実は、今回2日がかりでの撮影♪6月16日に定置網漁船での操業からスタートしました。
今回も!ちゃっかりと漁業PRキャラクター「ひらつかタマ三郎」くん登場、平塚のお魚を食べる会を開催している「フシッチェ」さんも協力してくれ賑やかに、そして簡単美味しく撮影が進みました。本日収録した番組は、SCN湘南チャンネル(湘南ケーブルネットワーク)にて放送されます。レシピはユーチューブにて紹介されます♪
前回、第4作目はサバのムニエルでした↓
この番組制作は、神奈川県湘南地域県政総合センター協賛事業で、県が推進する「未病改善」の取組に同調し、地産地消による健康増進と農水産業の理解促進を目的としています。
さて今回は、お魚サポーターフシッチェさんに
「モジャコより大きい、小さいワカシ」を使って激ウマなお魚フライを作ってもらいました。そのレシピ紹介です。
そもそも「モジャコって何?!」という方はこちら↓を
https://www.jf-hiratsuka.org/gyogyou/2020/0617211433/.html
ワカシのパン粉オーブン焼き by フシッチェ
(材料)
小ワカシ 5尾
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々
レモン汁 少々
パン粉 1cup
バジル 5,6枚
- 魚を3枚におろし塩をふっておき、余分な水分をキッチンペーパーでふきとる。
- 魚の両面にマヨネーズを塗り、パン粉をまぶす。オーブンシートを敷いたオーブン皿に魚を並べ、オリーブオイルをかける。
- 200度に余熱したオーブンで20分前後焼く。お皿に盛りレモン汁、バジルをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
・パン粉は食パンをミキサーにかけて作りました。
・お魚が焦げないよう焼き時間を調整して下さい。
🐟平塚市漁業協同組合🐟 次回、地どれ魚直売会は、5/24開催予定です。 メニュー内「地どれ魚直売会」⬇をご確認ください😀