２０１７年３月１２日（日）
地元の須賀公民館にて「親子でさばき方教室」を行いました。
今回は小・中学生とその親、８組１６名参加し、平塚定置でとれた
サバとアオアジを捌くことにチャレンジしました。
捌いたお魚をおいしく食べるための料理講習もあり、
講師には平塚漁港の食堂や紅谷町ＢＱバールなどを運営する
㈱ロコロジにご協力いただきました。

ワイワイと盛り上がりながらサバとアオアジを捌いていた参加者も
プロの腕前を見るとどよめきが起こります。
捌いたサバ、アオアジを使っメニュー「サバ味噌煮ポテトサラダ」、
「なめろう茶漬け」にも舌鼓。
サバの味噌煮とポテトサラダを混ぜるというイメージしづらい
メニューでしたが、これが甘みがあり非常に美味！！
今回をきっかけに、お魚をさばいてみたいと思ってくれる人が
さらに増えてくれることを期待します。

２０１６年１２月２５日（日）
今年最後の締めくくりとして、
１年中楽しめる海岸施設、湘南ベルマーレひらつかビーチパークで、毎年冬のビーチを楽しむ企画として開催されているクリスマスビーチフェスタ内にて、イベントを行いました。
題して、『クリスマスだよ！ビーチdeさばき方教室』

日曜日でしたが、魚市場の特別開市日ということもあり、定置網は網をしめました。漁獲量は少なかったものの、その中からサバを確保！今日の素材としました。
また、オプションとして、今年認定をいただいたプライドフィッシュ『平塚のシイラ』に関連して、シイラの串揚げ＆シイラ団子汁を披露。参加者に試食をしてもらいました。
夜にはライトアップされたイルミネーション！非常に質素ながら、ビーチクラブのメンバーを中心に、湘南ひらつかライフセービングクラブのメンバーたちにより彩られた冬のビーチはとても素敵な雰囲気となりました。