「魚料理/魚食研究部」カテゴリーアーカイブ

地場産の干物「須賀湊の開き干し」に「イワシ丸干し」新登場!脂ノリノリのイワシを召し上がれ!

マイワシは一般的に入梅時期に脂がのって美味しいと言われていますが~そんなマイワシが新年早々、相模湾に大量に襲来、平塚の定置網でもたくさん水揚げされました。食べてみると・・・脂のノりがスッゴい!
となれば、干物にしましょう!

20220128マイワシ丸干しあさつゆ広場出荷

ということで、地場産の干物「須賀湊の開き干し イワシ丸干し」
JA湘南あさつゆ広場で販売中!!
ぜひこの機会に召し上がってみてください。

あの映像がついに!湘南ケーブルテレビで放送された「僕らのシイラアカデミア~学校給食編」平塚のシイラプロジェクトが躍進しました。

2021年12月17日(金)
ついに、あの映像「僕らのシイラアカデミア~学校給食編」が当組合YouTubeチャンネルにUPされました。
これは、湘南ケーブルネットワークテレビさんによる熱心な取材により収録、編集された地元平塚市立港小学校6年生が取組んだシイラ給食の道のり映像です。

きっかけは、当時5年生だった生徒たちが総合学習の中で地元のお魚について調べ始めました。平塚漁港でシイラが水揚げされているけど、食べたことが無い。。そんな疑問からシイラを調べ当組合の取組に注目してくれました。5年生のまとめとして、動画制作を実施。その動画を全校生徒に見てもらおうと各教室へ行き、先生に直談判。

年度が変わったころ、学校内ではシイラを食べたい、シイラを食べようという動きになり学校給食でシイラを食べるためには、どうしたらよいのか?と栄養士さんや市学校給食課に相談。。。。

そんな一連の流れから給食を食べるまでに至ったストーリーをまとめた動画です。是非ご覧になってください。港小学校生徒たちをはじめ、校長・先生たち、皆様に感謝です。本当に素敵な企画に参画できて楽しかったし、感動しました。ありがとうございます。

シイラプロジェクト:平塚農商業高校推進!ポパイ上平塚店にて11/7まで限定販売♪

2021年11月5日(金)
ポパイ上平塚店に行ってきました。
以前、9月に同店に協力してもらって、平塚農商業高校の生徒たちが課題研究の実証を行っていましたが、今回は前回は緊急事態宣言中だったこともあり、課題を整理・さらに試食を重ね再び実証試験となりました。

販売は、11月5日~7日までの3日間限定。
無くなり次第終了とのことです。6日(土)、7日(日)は生徒たちも店頭に立ち販売、アンケートの回収を行う予定です。

ポパイ上平塚店は、ヤマダ電機テックランド上平塚店の駐車場内にあります。今回、当組合で制作したシイラプロジェクトのぼりも使ってくれることになりましたので、のぼり旗を目印にしてください。

プレーン味バージョンと、胡麻醤油味の2種類準備されました。
是非両方買っていただき、食べ比べをしてみくださいね。今回もアンケート付きです。皆様のご来訪、ご購入、ご参加お待ちしております。