「須賀湊の開き干し」カテゴリーアーカイブ

定置網の水揚げで出荷できる魚が確保できず、JA湘南あさつゆ広場への定置網朝どれ鮮魚出荷はお休み、「須賀港の開き干し」は出荷中です。

おはようございます。
9月26日(土)
定置網朝どれ鮮魚出荷情報
今日も定置網「日海丸」は水揚げしたものの、出荷できる魚が確保できず、JA湘南あさつゆ広場への出荷はお休みです。
また来週の出荷にご期待くださいませ。

完全地場産の干物「須賀港の開き干し」出荷中。
サバミリン干しは焼き加減に注意して、アブラッコ丸干しはフライパンやトースターで焼いてお召し上がりくださいませ!

あぶらっこ丸干し須賀湊の開き干しシリーズ
アブラッコ丸干し

今日も定置網の水揚げ少なくあさつゆ広場への朝どれ鮮魚出荷はお休み。また来週の出荷にご期待を!

おはようございます。
8月22日(土)
定置網朝どれ鮮魚出荷情報ですが、今日も定置網「日海丸」の水揚げで出荷できる魚が確保できなかったため、JA湘南あさつゆ広場への鮮魚出荷ができませんでした。
また来週の出荷にご期待ください。
あさつゆ広場へ完全地場産の干物「須賀湊の開き干し」は出荷中。
平塚で水揚げされたサバを新鮮なうちに平塚の魚市場で加工した
「サバみりん干し」、ぜひご賞味ください!

サバの画像

定置網「日海丸」の水揚げで出荷できる魚が確保できず、あさつゆ広場への鮮魚出荷はお休み。完全地場産の干物「須賀湊の開き干し」出荷中ですよ!

おはようございます。
8月1日(土)
定置網朝どれ鮮魚出荷情報ですが、今日も定置網「日海丸」の水揚げで出荷できる魚が確保できなかったため、JA湘南あさつゆ広場への鮮魚出荷ができませんでした。
今週は鮮魚出荷できませんでしたが、また来週の出荷にご期待ください。
完全地場産の干物「須賀湊の開き干し」出荷中。
久しぶりに「アブラッコ丸干し」を限定4つで出荷。
次回出荷未定ですので、お見逃しなく!
トースターやフライパンで炙って一味マヨや、油で素揚げにしても美味しいですよ!

あぶらっこ丸干し須賀湊の開き干しシリーズ

あぶらっこは、おやつに♪

『あぶらっこ』って知っていますか?
オキヒイラギという魚なんですが、地元漁師たちは『あぶらっこ』って呼んでいます。かわいい感じがする名前。名前の通り小さなお魚ですよ♪

これが、おやつに向いていると私は思うのです!
丸干しにした『あぶらっこ』は、トースターで数分(少し焦げ目がある程度で十分)。お好みでマヨネーズを少しつけて食べておいしいよ。
もちろん、大人のおつまみにも。マヨネーズに七味唐辛子をオンするだけで大人おつまみ感でますよ。

あぶらっこ丸干し須賀湊の開き干しシリーズ

こちらの商品、今は「JA湘南あさつゆ広場」にて販売中。
今は、、、というのが、主に定置網漁業で水揚げされることが多いのですが、いろいろなお魚がいる中から選別作業を行う際に、漁師たちが1尾ずつ見つけて集め出荷、製品化しています。

定置網漁業というのは、狙って漁獲していないので、たまたま入った魚というワケです。なので今、タマタマ漁獲されたから「ここ」にいるということ。加工は、平塚茅ヶ崎魚市場さんにしっかりお願いしております。オール平塚パワーを集結して出荷販売しております。出会えたらラッキー感満載!あるうちにお楽しみ下さいませ。

JA湘南あさつゆ広場では地魚フィーバー!?。

3月11日から解禁となった湘南しらす。
今のところ、順調に水揚げされております!!
水揚げされたシラスたちは、各お店(丸八丸・佳栄丸・寛栄丸)を中心に販売されておりますが、JA湘南あさつゆ広場でも当組合の組合員3軒が競い合うように販売中です。

どれを買っていこうか迷うくらい~。
迷ったときは、3軒分(笑)。同じ海でとれたシラスですが、各お店の塩加減により違いがあります。違いも含めてお楽しみいただければと思います。

JA湘南あさつゆ広場地魚フィーバー!?

定置網のお魚も昨日3月24日(火)は、小イワシ(ヒラゴ)中心で販売されました。定置網もメンテナンスと資源管理の休漁を終えて水揚げ再開をしたところです。漁港と漁場の距離が近いので獲れた魚の鮮度の良さも売りの定置網のお魚たち。明日以降も水揚げ販売に期待したいです!

更に、定置網でとれたサバと使ったみりん干しの販売も行っています。題して【須賀湊の開き干し】。ひらつかタマ三郎がプリントされた袋が目印です。こちらも合わせてよろしくお願いいたします。天気も春めいております、JA湘南あさつゆ広場でお待ちしております♪