２０１８年２月１７日（土）１０：００〜１２：００
平塚市の一番北側、相模川沿いに位置する大神公民館にて親子deお魚さばき教室を開催してきました！
大神公民館とは、昨年地引網体験を企画、残念ながら若干海が悪く中止となり、振替で漁港de釣り体験、漁港deお魚さばき教室などひらつかタマ三郎漁港に遊びにきてもらったところでした。話が盛り上がり、今度は公民館で平塚の漁業についてPRさせて頂きました。
今日のお魚は、サバ・アオアジ中心。とにかく気軽に魚をさばいてもらってエンジョイお魚ライフをテーマに教室を開催しました。お魚をさばいた後は、簡単なお魚料理にも触れてもらおうと、当組合のお魚サポーターでありクックパッドのレシピエールでもある『フシッチェ』さんにも来てもらいサバの竜田揚げも実演＆試食。最後にしっかり平塚の漁業や漁港周辺について、地どれ魚直売会についてもPRさせていただき終了となりました。
御調整頂きました大神公民館の皆様ありがとうございました！
「お魚サポーター」タグアーカイブ
お魚サポーター増殖中！？お魚を楽しもうの会、今年度９回目♪２０１８年初開催。
2018年1月16日（火）
当組合のお魚PR大使として、またクックパッド・レシピエールとして活躍するフシッチェさんが、お魚好きな仲間たちとお魚を〈料理して楽しむ会〉を開催しました。
今回で9回目、2018年初開催となりました。
定置網の水揚が少ない日が続く中ですが、ちゃんとお魚獲れてくれました。アオアジ、サバ小をGET。
数をこなせばお魚さばきも上手になる！
今日は、アオアジ、サバ小のみで気軽にたくさんお魚さばきができる雰囲気に。アジのなめろう、なめろうを使ったお吸い物。お魚ハンバーグも作りました。アオアジの骨は持ち帰り♪骨せんべい用に参加者でシェアしました。
皆でワイワイさばいて料理を楽み、主婦たちが貴重な時間を使ってお魚ランチを作りました。
当組合としては、魚離れが叫ばれる中、『楽しみながら家庭でお魚料理をつくり、家族が喜ぶ。』そんな連鎖が巻き起こることを期待しいます。みなさん、Enjoy cooking! Thank you!
親子！ビーチdeさばき方教室！久しぶりの開催。
2017年12月24日（日）湘南ベルマーレひらつかビーチパークにて『親子！ビーチdeさばき方教室 』が開催されました。
これは 花水公民館自主事業、湘南ひらつかビーチ共同事業体・湘南ひらつかビーチクラブ共催で、毎年恒例、冬のビーチも楽しもう！クリスマスビーチフェスタの企画と絡めて開催。
参加された親子は、主に小学生のお子様とその保護者。大人も子供もお魚さばきはやったことが無い方ばかりです。気軽にお魚をさばいて、平塚でのお魚ライフをエンジョイしていただきたいと思い、当組合も講師＆コーディネートさせていただきました。
この日、準備した魚は目の前の海にしかけられた定置網で漁獲されたサバ＆アジ。最近、漁獲量が極端に少なくこの日のお魚確保も心配しましたが、漁師さんたち気合いをいれて確保、準備に協力してくれました。水揚げの流れや平塚のお魚話をしながら、お魚さばき体験会をスタートしました。
今回も強力な協力者を得て、教室の内容を更に消費者の近いところへ。湘南いぶしがんさんの燻製工房のがんさん＆お魚サポーターのフシッチェさん。がんさんからは、燻製づくりで使っている特製液で浸けたお魚フライのクリスマスプレゼント！そして、フシッチェさんからは、今日帰ってからすぐできそうな、簡単お魚料理話と実演。そして仲良しアーティストとコラボして完成させたレシピカードのプレゼントも。
お魚さばきに特別なハードルを感じる人が多いと思いますが、今日をきっかけに気軽にお魚ライフをスタートしていただけたらと思います。
花水公民館、ならびに湘南ベルマーレひらつかビーチパークの皆様、ご協力ありがとうございました！