「須賀湊のおかず種」カテゴリーアーカイブ

海の恵みを余すことなく!低・未利用魚をおいしく食卓へ。森丘商会✖嬉々(きき)!!CREATIVE✖JA湘南✖山大商事と連携(第4弾)調味料トマトソース、新商品リリース!

2024年10月5日にリーリス販売開始した山大商事さんとのコラボ商品「地魚つみれおでん」「地魚煮つけ」が第一弾!そして、第二弾は、「トマ鯖カレー」2025年4月14日にリリース第三弾は、「漁港のアヒージョ」♪

今回、第四弾!として新たな商品が誕生!2026年4月22日(水)平塚市役所にて、記者会見を行い。新商品「サバ好きが作るトマトソース(サマキ・ナ・ニャニャ)」をプレスリリースしました!

合同会社森丘商会さんがチームリーダーとなり、パッケージデザインを市内の福祉施設「嬉々(きき)!!CREATIVE」に依頼し、JA湘南のしょうなんトマトと当漁港水揚げのサバを使い、山大商事株式会社さんにて商品に仕上げました。

これまでの商品と同様、山大商事さんの高温高圧殺菌技術を使いレトルト化されているので、常温保存可能な商品。複数回試食を行い、トマトの味がしながらも、しっかりサバを感じる仕上がりを目指してまとめ上げました。

商品名【サマキ・ナ・ニャニャ】は、森丘商会代表の森丘氏が、ケニア滞在経験時に出た料理にちなみ、スワヒリ語で(トマトと魚)という意味です。

またまた、当漁港の課題の1つである、低未利用魚について、新商品で課題解決が進みます。今回使用しているのはサバ、サバの中でもサイズが小さく通常流通しない飼料用に回されてしまうサバを有効活用しています。山大商事さんでは、こういった魚を積極的に活用、仕入れたその日に下処理、冷凍保存してストックすることで、消費者のみなさんにおいしく食べてもらえるよう工夫をしています。

【販売場所】
2026年5月中旬から
JA湘南(あさつゆ広場・あふり~な伊勢原店・あふり~な比々多店)

【直近のイベント販売】
2026年4月25日(土)26日(日)
第50回平塚市緑化まつり 販売スタートしました。

このプロジェクトは、他産業と連携して新事業の創出や新商品の開発等に取り組む市内の企業・団体・事業者を、平塚市が支援する“平塚市産業間連携ネットワーク”会員プロジェクトです。

商品の問い合わせは、合同会社森丘商会 お問合せフォーム

3月8日は「サ(3)バ(8)の日」!当漁港水揚げ量一番のサバ。是非食べてね。「全さば連」では交流イベントも実施!

3月8日は「サ(3)バ(8)の日」!皆さん知ってましたか?
そんな「サバの日」。皆さん、サバを食べましょう!
当漁港では、近年地元企業でもある山大商事さんのお力添えもあり、サバをいつでも食べられるようになりました。

38の日メイン2

サバ商品は、地魚の煮付けシリーズ【サバ味噌煮】と【サバ醤油煮】。そして、昨年4月にリーリスした【トマ鯖カレー】。

山大商事さんとのコラボにより、当漁港で獲れたサバを漁師たちが出荷後すぐにした処理。レトルト加工技術によって骨まで柔らかく常温保存でいつでもおいしくサバが食べられるようになりました。是非、食べてみてくださいね。

【販売している場所】
平塚市観光協会(みなくる平塚)
JA湘南(あさつゆ広場、あふり~な伊勢原、あふり~な比々多)
道の駅湘南ちがさき
ECサイト 山大商事HPから

この他、市内お店でも鯖を活用したメニューが増えています!
ビーチバルSUCCAさんの鯖カツバーガーは、是非食べていただきたいです!

さてさて、全日本さば連合会では
日頃、鯖の情報発信や鯖を通して交流を行っています。
本日、3月8日も「サバの日ナイト」としてイベントを実施。
参加費無料のインスタライブで、鯖ナイトを楽しめます。
ちょっと覗いてみてはいかがでしょうか!?
【参加方法】
全日本さば連合会広報担当 サバジェンヌ池田陽子のアカウントをフォローのうえ、ご覧くださいませ。 @ankimoyuru

地場産の水産加工品 出品情報♪

以下の直売所へ地場産の水産加工品を出荷しました!数量限定です。

品揃えは以下の通りです。

2026年3月5日(木)時点

【JA湘南 あさつゆ広場】
地魚燻製「須賀湊の燻し魚
・ソウダガツオ燻製
・シュモクザメ燻製

地魚お惣菜「須賀湊のおかず種
・地魚(サバ)の醤油煮/味噌煮
・地魚(ソウダガツオ)の醤油煮

平塚市漁協オリジナルクリアファイルも販売!
 
【JA湘南 あふり~な伊勢原
地場産燻製「須賀湊の燻し魚」
・ソウダガツオ燻製
・シュモクザメ燻製

地魚お惣菜「須賀湊のおかず種」
・地魚(サバ)の醤油煮/味噌煮
・地魚(ソウダガツオ)の醤油煮

【JA湘南 あふり~な比々多
地場産燻製「須賀湊の燻し魚」
・ソウダガツオ燻製
・シュモクザメ燻製

地魚お惣菜「須賀湊のおかず種」
・地魚(サバ)の醤油煮/味噌煮
・地魚(ソウダガツオ)の醤油煮

わくわく広場 伊勢原店
地場産燻製「須賀湊の燻し魚」
・ソウダガツオ燻製
・シュモクザメ燻製

地魚お惣菜「須賀湊のおかず種」
・地魚(サバ)の醤油煮/味噌煮
・地魚(ソウダガツオ)の醤油煮

JA湘南3店舗地場産水産加工品 あさつゆ あふり~な 伊勢原 比々多

「地魚煮付け」各種は常温保存可能で、賞味期限も長めです。
電子レンジもしくは湯煎で温めてお召し上がりください。
お土産や、保存食でもご利用下さい。

各店舗の情報はこちらから
「ひらつか魚(買う)」販売所案内情報
JA湘南 直売所 案内情報