森丘商会 | 平塚市漁業協同組合

2024年10月5日にリーリス販売開始した山大商事さんとのコラボ商品「地魚つみれおでん」「地魚煮つけ」が第一弾！そして、第二弾は、「トマ鯖カレー」2025年4月14日にリリース。販売は、絶好調！

今回、さらに新たな商品が誕生！２０２６年１月２８日（水）平塚市役所にて、記者会見を行い。新商品「漁港のアヒージョ」をプレスリリースしました！

今回は、合同会社森丘商会さんがリーダーとなり、㈱ファームビレッジ湘南さんの湘南オリーブを活用、当漁港水揚げのイワシ・アジを使ったアヒージョを山大商事株式会社さんにて商品に仕上げました。

これまでの商品と同様、山大商事さんの高温高圧殺菌技術を使いレトルト化されているので、常温保存可能な商品。山大商事さんの特徴である、普段冠婚葬祭業の仕出しをされているシェフたちが、調理・味付けを担っているので、おいしい商品に仕上がっています。さらに、オリーブの実（新漬け）が入っているので、舌で味わい、目でも味わい、楽しみ方が広がります。

またまた、当漁港の課題の１つである、低未利用魚について、新商品で課題解決が進みます。イワシやアジは、これまでの活用してきたサバと同様で、定置網にまとまって入ることが多い魚です。大きい物など市場で価値がつく魚は流通しやすいですが、小さいことで流通に乗らない魚は、通常エサ用出荷になって価格が安くなります。こういった魚を積極的に活用、仕入れたその日に下処理、冷凍保存してストックすることで、消費者のみなさんにおいしく食べてもらえるよう工夫をしています。