２０２１年５月１８日（火）
当組合のお魚PR大使として活躍するフシッチェさんが、お魚好きな仲間たちとお魚を〈料理して楽しむ会〉を開催です。
コロナウイルス感染症拡大防止を考え、今回、人数管理・飲食無しにして感染防止対策を講じて開催。
ＧＷを終え、暖かい日が多くなりお魚たちも少しずつ賑やかになってきました。

今回は驚くほど沢山の魚種♪鯖、太刀魚、カマス 、イシモチ、カイワリ、いさき、ホウボウ、他～
○太刀魚の炙り刺身○カイワリのお刺身○鯖の油淋鶏風甘酢ネギがけ
○ホウボウ他のつくね○イサキのお刺身○イシモチの塩麹漬け
に挑戦！

初めて捌く魚も多数あり、家で食べやすいように捌いたり、冷凍保存しても美味しく食べられるよう処理したり、、、色々と工夫しての調理を楽しみました。
しばらくはお魚三昧の日々かな。
また、コロナ対策をしっかりとして、少しずつ、お魚料理会を再開していこうと思います

当組合としては、魚離れが叫ばれる中、『楽しみながら家庭でお魚料理をつくり、家族が喜ぶ。』そんな連鎖が巻き起こることを期待しいます。みなさん、Enjoy cooking! Thank you!

２０２０年１２月８日（火）
当組合のお魚PR大使として活躍するフシッチェさんが、お魚好きな仲間たちとお魚を〈料理して楽しむ会〉を開催です。
コロナウイルス感染症拡大防止を考え、開催をストップしておりました。今回、人数管理・感染防止対策を講じて開催。
定置網の水揚げが冬モードでだいぶ少なく心配しながらでしたが、みんなの願いが叶い水揚げされた魚を確保いただきバッチリ開催です。

今日はクリスマスにもピッタリな映えるお魚料理、『鯵のローズマリーガーリックオーブン焼き』をメインに。
魚種が豊富だったので鯵のなめろう、イサキのお刺身、太刀魚の炙り刺身、魚で出汁をとったお吸い物、鯖の南蛮漬けを作りました。
市外からの参加者もいて、お魚を通して輪が広がり、嬉しいばかり！
今回初参加の方は『お魚は今まで焼くか、天ぷらしかしなかったけど、料理の幅が広がりそう』と喜んでいました。先月に続き参加してくれた方も『魚を捌くことに慣れてきて楽しい！』とお魚料理会を満喫されていました。

当組合としては、魚離れが叫ばれる中、『楽しみながら家庭でお魚料理をつくり、家族が喜ぶ。』そんな連鎖が巻き起こることを期待しいます。みなさん、Enjoy cooking! Thank you!

２０２０年１１月２４日（火）
当組合のお魚PR大使として、またクックパッド・アンバサダーとして活躍するフシッチェさんが、お魚好きな仲間たちとお魚を〈料理して楽しむ会〉を開催です。
コロナウイルス感染症拡大防止を考え、開催をストップしておりました。今回、人数管理・感染防止対策を講じて開催。
感染拡大が収まらない状況が続いていますが、対策をとって地場産のお魚普及PR活動を展開できたらと動いてみたところです。

今日は、鯵の揚げないアジフライ（オーブン焼き）鯖の竜田揚げ、鯵のなめろう、お刺身、ウスバハギのお吸い物、お刺身！
今回初めて参加された方からは、「苦手だった三枚おろしも最後は楽しくなり、調理法もたくさん知ることができました！家でも南蛮漬けにしたりとレシピが増え家族もニッコリ」「もう魚屋さんで「特価につき調理はいたしません」のシールが付いてても、泣く泣く諦める事はなくなりそうです♪」と反応をいただきました。

当組合としては、魚離れが叫ばれる中、『楽しみながら家庭でお魚料理をつくり、家族が喜ぶ。』そんな連鎖が巻き起こることを期待しいます。みなさん、Enjoy cooking! Thank you!