２０２４年３月１３日（水）
タマ三郎のブルーカーボンチャレンジ！
今日は、コンブ収穫です。今期、はじめてコンブを導入。どうなるかワクワクドキドキしていたら、、、、、
な、なんと！コンブってこんなに大きくなるんだね～と驚きました。
コンブの産地ではもっと大きく、肉厚だったりすると思いますが、コンブを初めて苗から育てた感想としては、こんなに大きくなる種類でビックリです。あんなに細くかわいかった苗が、どーんと大きくなりました。大きいもので３ｍ近く、幅も２０cmはあります。これは感動します。

二酸化炭素をたくさん吸収しながら、大きく育ったコンブはしっかり食べなきゃ！ということで、収穫したコンブを洗って、乾かしました。薄いコンブなので、柔らかく、細かくしてお味噌汁に投入、ワカメ的に使用しても良い感じです。干しているときも、干し終わった後も、とても強い海藻のニオイです。個人的には、おいしいニオイ♪風味豊かです。週末には、イベントがあるのでプレゼントしちゃおうと思います。