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タマ三郎のブルーカーボンチャレンジ!コンブ収穫♪成長していて嬉しい~干して食べてみよう。

2024年3月13日(水)
タマ三郎のブルーカーボンチャレンジ!
今日は、コンブ収穫です。今期、はじめてコンブを導入。どうなるかワクワクドキドキしていたら、、、、、
な、なんと!コンブってこんなに大きくなるんだね~と驚きました。
コンブの産地ではもっと大きく、肉厚だったりすると思いますが、コンブを初めて苗から育てた感想としては、こんなに大きくなる種類でビックリです。あんなに細くかわいかった苗が、どーんと大きくなりました。大きいもので3m近く、幅も20cmはあります。これは感動します。

20240313コンブ収穫

二酸化炭素をたくさん吸収しながら、大きく育ったコンブはしっかり食べなきゃ!ということで、収穫したコンブを洗って、乾かしました。薄いコンブなので、柔らかく、細かくしてお味噌汁に投入、ワカメ的に使用しても良い感じです。干しているときも、干し終わった後も、とても強い海藻のニオイです。個人的には、おいしいニオイ♪風味豊かです。週末には、イベントがあるのでプレゼントしちゃおうと思います。

@jfhiratsuka

漁港deブルーカーボン! ひらつかタマ三郎のブルーカーボンチャレンジ♪ コンブを収穫してみました。 #平塚漁港 #海藻 #ブルーカーボン

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