２０１８年２月１７日（土）１０：００〜１２：００
平塚市の一番北側、相模川沿いに位置する大神公民館にて親子deお魚さばき教室を開催してきました！
大神公民館とは、昨年地引網体験を企画、残念ながら若干海が悪く中止となり、振替で漁港de釣り体験、漁港deお魚さばき教室などひらつかタマ三郎漁港に遊びにきてもらったところでした。話が盛り上がり、今度は公民館で平塚の漁業についてPRさせて頂きました。
今日のお魚は、サバ・アオアジ中心。とにかく気軽に魚をさばいてもらってエンジョイお魚ライフをテーマに教室を開催しました。お魚をさばいた後は、簡単なお魚料理にも触れてもらおうと、当組合のお魚サポーターでありクックパッドのレシピエールでもある『フシッチェ』さんにも来てもらいサバの竜田揚げも実演＆試食。最後にしっかり平塚の漁業や漁港周辺について、地どれ魚直売会についてもPRさせていただき終了となりました。
御調整頂きました大神公民館の皆様ありがとうございました！
「お魚さばき」タグアーカイブ
親子！ビーチdeさばき方教室！久しぶりの開催。
2017年12月24日（日）湘南ベルマーレひらつかビーチパークにて『親子！ビーチdeさばき方教室 』が開催されました。
これは 花水公民館自主事業、湘南ひらつかビーチ共同事業体・湘南ひらつかビーチクラブ共催で、毎年恒例、冬のビーチも楽しもう！クリスマスビーチフェスタの企画と絡めて開催。
参加された親子は、主に小学生のお子様とその保護者。大人も子供もお魚さばきはやったことが無い方ばかりです。気軽にお魚をさばいて、平塚でのお魚ライフをエンジョイしていただきたいと思い、当組合も講師＆コーディネートさせていただきました。
この日、準備した魚は目の前の海にしかけられた定置網で漁獲されたサバ＆アジ。最近、漁獲量が極端に少なくこの日のお魚確保も心配しましたが、漁師さんたち気合いをいれて確保、準備に協力してくれました。水揚げの流れや平塚のお魚話をしながら、お魚さばき体験会をスタートしました。
今回も強力な協力者を得て、教室の内容を更に消費者の近いところへ。湘南いぶしがんさんの燻製工房のがんさん＆お魚サポーターのフシッチェさん。がんさんからは、燻製づくりで使っている特製液で浸けたお魚フライのクリスマスプレゼント！そして、フシッチェさんからは、今日帰ってからすぐできそうな、簡単お魚料理話と実演。そして仲良しアーティストとコラボして完成させたレシピカードのプレゼントも。
お魚さばきに特別なハードルを感じる人が多いと思いますが、今日をきっかけに気軽にお魚ライフをスタートしていただけたらと思います。
花水公民館、ならびに湘南ベルマーレひらつかビーチパークの皆様、ご協力ありがとうございました！
ひらつか魚（体験する）
■体験する＿＿＿＿＿＿＿
・「海で魚を獲って稼ぐ 」親子deリアル漁師体験
ひらつかタマ三郎漁港から出発する船に乗って、相模湾を舞台に漁師体験をして感動を味わってもらおう！漁師体験ツアーを開催中です。
漁船に乗ってみたい、海が好き、釣りをしてみたかった、漁師ってどんな仕事。そんなことを考えている親子にとって気軽に参加できる内容になっています。
（過去の記事はこちら↓）
https://www.jf-hiratsuka.org/category/fishingexp/fishingboat
申し込み、詳細はこちらのサイトから
https://tsunagari-jpn.com/
・ごろびき網体験とお魚観察会
砂浜が広く、地先に岩礁がない平塚海岸は江戸時代後期に地曳網は２１艘が稼働していました。しかし、魚の減少、人手不足、新たな船曳網の導入などによって、人手の必要な地曳網は平成18年に幕を閉じました。
歴史ある平塚の地曳網を、復活させたいと願う市民や漁業関係者の思いが一つになり、小型の地曳網（通称：ゴロ曳き網）を作製し体験できる漁業プログラムとして復活登場！
平塚海岸にある自然を楽しみながら学び、感じることのできる企画として、また食育や教育へご活用くださいませ♪
（開催は不定期です。最新情報は、地曳網体験とお魚観察会のページをご確認ください）
・ビーチdeさばき方体験
湘南ベルマーレひらつかビーチパークの目の前に広がる相模湾。
相模湾は国内でも有数な海洋生物の宝庫。
その目の前の海で水揚げされたお魚を自分でさばいて楽しもうということで体験会を企画しました。
とにかく魚さばきは慣れるが勝ち！一度経験して覚えてしまえば益々生活が楽しくなる要素が盛りたくさん(^^♪
お魚はさばくことさえできれば、お刺身・干物・煮付けなどなど広がります。ぜひお魚好きなスタッフたちとお魚トークをしながら、いっしょにお魚ワールドをお楽しみください。
（開催は不定期です。最新情報は、ビーチdeさばき方体験のページをご確認ください）