最近JA湘南あさつゆ広場にもよく登場するムツ（小）、漁師さんたちは「ムツっ子」と読んでいます。（文字にするとこうかな？）
これが南蛮漬けにするとめちゃウマなんですね。
お魚サポーターのフシッチェさんが先日料理してアップしてくれましたので紹介（*^_^*）
ムツの南蛮漬け by フシッチェ
「魚料理/魚食研究部」カテゴリーアーカイブ
お魚サポーター大活躍！おしゃれレシピ作成中です。
魚食普及を目的に、平塚漁港で水揚げされるお魚たちを使った家庭料理を作ってくれているお魚サポーター。
今回は地元アーティストとコラボレーションをして、ちょっとおしゃれでかわいいレシピカード作成を計画中です。
そのためにもみんなでお魚をさばいて、まずは食べるところから（笑）
この日も定置網で水揚げされたお魚たちを使って賑やかに進みました。とても素敵なレシピカードが仕上がりそう！お楽しみに♪
定置網に入っているシコイワシを使って「須賀湊シリーズ」新商品？今後の展開が楽しみです。
この寒い時期は定置網での全体的な水揚げ量が少なくなりますが、
その中でシコイワシが水揚げされています。
このシコイワシを使った「須賀湊シリーズ」の新商品ができるか？
試作品もできていますので、今後の展開に期待大です