２０１５年４月５日（日）ラスカ平塚６Fにて湘南ひらつかグルメ博が行われました。出店している店舗の中でも、日頃漁業活性化協力の輪にも参加いただいている店舗を紹介。

「海鮮和食家いしけん」さんはうまっソウダふりかけを出展＆試食を実施されていました。うまっソウダふりかけは２０１４年１０月に「第３回全国逸品コレクション」のフード部門で準グランプリを受賞した商品です。目の前の海でとれたソウダカツオと湘南一本という地場産ネギを使ったうまみと甘みが凝縮したしっとりふりかけです。
当漁協のお任せギフトパック「須賀まかせ」でも人気の品です。
いしけんさんは、最近朝どれ地魚丼にも力を入れておられます。こちらもご賞味あれ♪

２０１５年４月５日（日）ラスカ平塚６Fにて湘南ひらつかグルメ博が行われました。出店している店舗の中でも、日頃漁業活性化協力の輪にも参加いただいている店舗を紹介。

こちらは、OSC湘南シティ内、フードコートにあるラーメン鶯さん。シラスを釜ゆでしたあとの濃厚な煮汁を使ってラーメンを作ってくださっています。
そうそう、しらすといえば４月３０日は（シ）月（ラス）トの日ということで神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会が設定していますね。
しらすのゆで汁は、しらすのエキスや成分がしっかり入っていますが、塩でゆでているのでそのままだととても塩辛いです。それを一工夫してラーメンに仕上げて頂きました！是非ご賞味あれ♪