完全地場産にこだわった干物。｢須賀湊の開き干し｣
今日は、地元干物加工業者のカネカ水産さんにお邪魔しました
一尾づつ丁寧にさばき、秘伝のタレに漬け込んで仕上げます
須賀湊の開き干しは、当漁港で水揚げされたお魚を水揚げした漁師たちが、地元干物加工業者へ出荷。干物加工業者さんが、丁寧に塩干しやみりん干しに仕上げ完成させています。
基本的にJA湘南あさつゆ広場へ出荷しております。出荷している魚種は、その時ある商品のみとなってしまいます。
今後とも須賀湊の開き干しをよろしくお願い致します
月別アーカイブ: 2013年8月
今日は水揚げ量が多く、出荷準備に時間がかかっているため、あさつゆ広場への鮮魚到着が遅れます。ご了承ください。
JA湘南あさつゆ広場へ本日もモリモリ出荷だよヽ(´▽｀)/
おはようございま
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８月３日（月）定置網朝どれ鮮魚出荷情報
アオアジ中心（１００袋）
ヒラソウダ、サバ、タチウオ、
ムツ（小）、マアジ
出荷者（日海丸
）
さぁ今日はアオアジ１００袋出荷です。
珍しくヒラソウダも出荷しました。
お魚ライフエンジョイしくださいね～ヽ(´▽｀)/