本日１４時より「第３回産業活性化セミナー」が開催されました。
産業間の連携を深め、地域ブランド開発・促進を目的とし、平塚で 水揚げ
されたお魚と地場産野菜を使った新商品開発の取り組み 発表や商品提案
、七夕まつりみやげの開発、試食が行われたこのセミナーには、
平塚市長をはじめ、いろいろな飲食店の方々がいらっしゃいました。

今回のセミナーでは神奈川県水産技術センター主任研究員の臼井氏、
平塚駅南口の海鮮和食家「いしけん」さんの石川氏、燻製専門・湘南いぶし
「ガンさん」こと杉岡氏による講演・発表などが行われました。
「いしけん」さんからはソウダガツオを使ったふりかけが紹介されました。
風味も良くソフトな仕上がりで美味！
「ガンさん」の燻製はシイラ、ソウダガツオを使った何種類かの試作品が
並び、参加者からは「これがおいしい」「このタイプが好み」などの声
ＪＡ湘南あさつゆ広場からも地場産の野菜が並びました。

セミナーには日頃から定置網朝どれ鮮魚を出荷している
「旬菜屋ＮＯＢＵ」さんもいらっしゃったほか、当組合からも、
定置網「川長三晃丸」の親方さんも出席し、飲食店の方と意見交換を
交わしたりと、さまざまな方々の交流の場となりました。
このセミナーがきっかけで産業間連携が進み、ますます平塚が
発展していくことが期待されます。