須賀湊の開き干しシリーズより、昨年も販売した「シイラのミリン干し」が
今年も出荷間近となってます。

平塚の港で水揚げされた魚を平塚の干物加工屋さんが加工した
この須賀湊の開き干しシリーズ
夏を先駆けてシイラの水揚げがあったため、干物の加工準備中です。
早ければ来週中にはＪＡ直売所へ出荷できそうですよ。
お楽しみにお待ちくださいませ
なお、ＪＡ湘南あさつゆ広場ではサバミリン干し、シコイワシ丸干し、
タチウオ塩干しを販売中ですよ

日ごろから出荷している「須賀湊の開き干し」加工現場をご紹介！
平塚の漁師が水揚げした魚を、地元の業者が加工した完全地場産の
干物、JA直売所でも大好評ですが、今回は「タチウオの塩干し」を
地元の干物加工専門店「高甚商店」さんがさばいているところです。

一匹のタチウオを開くのにほんの数十秒！
まさに職人技ですね
ちなみに、この「タチウオの塩干し」は、そのまま焼いて食べても
非常においしいですが、加工屋さんはバターソテーで食べても絶品と
おっしゃってましたよ！
ぜひお試しあれ

JA湘南あさつゆ広場では、平塚の海でとれた魚を新鮮な状態のまま
地元の干物加工業者が加工した完全地場産の干物「須賀湊の開き干し」を
販売中です。

出荷商品としては・・・
・サバミリン干し
・シイラミリン干し
・アジミリン干し
・アジ塩干し
・シコイワシ丸干し
・タチウオ塩干し　　　です。
朝どれ鮮魚やしらす商品とともに、地場産の干物「須賀湊の開き干し」も
よろしくお願いいたします
なお、明日はJAあつぎ夢未市へも出荷予定です。
ご期待くださいませ。