ＪＡ湘南あさつゆ広場やＪＡあつぎ夢未市へ日々出荷している完全地場産の
干物「須賀湊の開き干し」ですが、定番商品以外の新商品の開発にも取り組んでます
今回試験的に作った干物がこちら！

な・な・なんと高級魚のヒラメを干物にしてみました
他ではまず見ることのできない逸品だと思います。
試食をしてみるとふわっとした食感に上品な味わい、刺身で食べるのとは
また違ったおいしさ
商品として、とてもおいしいことは確認できましたが、出荷の予定は未定
ですので、今後の動向に要注目です

日々新しいことに挑戦し続ける平塚市漁協！
今回は「須賀湊の開き干し」 シリーズに加わるかもしれない？
新作干物の試作品を作ってみました。
その名も「ゴンズイのミリン干し」！！

棘があって非常にさばきにくいこの魚、味は蒲焼風で美味！
課題も多く、出荷できるかは未定ですが、
バリエーションが広がっていけばいいなぁと思ってます。

9/17（土）ＪＡ湘南あさつゆ広場で行われる友好都市フェア （花巻市、高山市）
にて、「須賀湊の開き干し」の試食販売を行います。
平塚の海でとれた新鮮な魚を地元の干物屋さんが加工する
地元にこだわった商品です。
平塚で水揚げされ、干物となるシイラ

今回は、この時期にしか味わえない「シイラのミリン干し」のほか、
「サバのミリン干し」、「アジのミリン干し」、「アジの塩干し」、
「イワシの丸干し」を販売します！
地元の味を是非この機会にご賞味ください！