日ごろから出荷している「須賀湊の開き干し」加工現場をご紹介！
平塚の漁師が水揚げした魚を、地元の業者が加工した完全地場産の
干物、JA直売所でも大好評ですが、今回は「タチウオの塩干し」を
地元の干物加工専門店「高甚商店」さんがさばいているところです。

一匹のタチウオを開くのにほんの数十秒！
まさに職人技ですね
ちなみに、この「タチウオの塩干し」は、そのまま焼いて食べても
非常においしいですが、加工屋さんはバターソテーで食べても絶品と
おっしゃってましたよ！
ぜひお試しあれ