２０１７年３月１２日（日）
地元の須賀公民館にて「親子でさばき方教室」を行いました。
今回は小・中学生とその親、８組１６名参加し、平塚定置でとれた
サバとアオアジを捌くことにチャレンジしました。
捌いたお魚をおいしく食べるための料理講習もあり、
講師には平塚漁港の食堂や紅谷町ＢＱバールなどを運営する
㈱ロコロジにご協力いただきました。

ワイワイと盛り上がりながらサバとアオアジを捌いていた参加者も
プロの腕前を見るとどよめきが起こります。
捌いたサバ、アオアジを使っメニュー「サバ味噌煮ポテトサラダ」、
「なめろう茶漬け」にも舌鼓。
サバの味噌煮とポテトサラダを混ぜるというイメージしづらい
メニューでしたが、これが甘みがあり非常に美味！！
今回をきっかけに、お魚をさばいてみたいと思ってくれる人が
さらに増えてくれることを期待します。