９月１日（日）１１時より平塚競輪場で
「湘南グルメグランプリ２０１３」が開催されます。
「食」を通じて地域活性化をめざすこのイベントでは
平塚市内の飲食店を中心においしいグルメがたくさん並びます。
当組合もFM湘南ナパサさんとのコラボ商品「さばとろめん」で
出店します。
今回の「さばとろめん」はさらに研究を重ねパワーアップ
９月１日は是非ともご賞味あれ
「地産地消食育研究会」カテゴリーアーカイブ
さばとろめんに新展開？新たなさばとろグルメ誕生か？
「さばとろめん」に新展開？
さまざまなイベントで登場している平塚地産地消食育研究会の
「さばとろめん」ですが、新たな試作品の試食会を開催！
「さばとろまん」誕生か？
まだまだ改良の余地はありますが、寒い時期においしい温かグルメ、
今後の展開にご期待ください！
平塚市料理飲食業組合連合会さんが、シラスの煮汁を使ったラーメンにチャレンジの巻
２０１２年８月２３日（木）１４：００～明石町にある手づくり食工房にて、平塚市料理飲食業組合連合会が以前より取組まれていた「ニシノカオリ」という小麦をつかった麺【カオリ麺】を使ったB級グルメを生み出そうと、ラーメンの試作製作、試食会がおこなわれました。
カオリ麺を中華麺バージョンが誕生し、その中華麺を使った、おいしいラーメンができないか！というのが今回の取組み。その汁として、地元平塚の海で獲れるシラスを釜揚げシラスにするときに出る、副産物を使って塩ラーメンはどうだろうというチャンレンジ
この他、弦斎カレーを使ったカレーラーメンの試食も行われたました。とてもおいしいラーメンでしたが、安定して市内で供給できるようにするには、まだまだ課題が多く、それだけになんとか実現したいラーメンだと感じました。私はまた食べたいと思いました。今後の展開が楽しみです