平塚のスペシャルブランド魚確立を目指し「須賀〆とと」の試験、研究を進めています。
市内飲食店にご協力頂き、処理したお魚の分析、料理法などアドバイス頂きました。
今回は以前タマ三郎が東京進出した際に（過去の記事はこちら）
お世話になったDGfish&shellfishさんのお力をお借りしようと相談に行きました。
神奈川県水産技術センターの臼井研究員にも同席頂き、今後の試験研究と開発についてご指導頂きました。
うまく行けば都内で唯一、須賀締めととが堪能できるお店になるかも！？処理や搬送など課題は多いですが、組合の未来に繋がる可能性を信じトライしていきます！
日別アーカイブ: 2015/12/15
今日は定置網の水揚げが非常に少なく、ＪＡ直売所への鮮魚出荷はあさつゆ広場のみです。
おはよう
ざいま
１２月１５日（火）
定置網朝どれ鮮魚出荷情報です。
ＪＡあつぎ夢未市では火曜・金曜「お魚の日」として
対面販売を行っていますが、今日は定置網の水揚げ量が
非常に少なかったため、ＪＡ湘南あさつゆ広場のみの出荷と
なってしまいました。
今日の出荷内容はこちら↓
メアジ（12袋ほど）
出荷者（日海丸
）
出荷なし
なお、明日はあさつゆ広場の定休日ですので、
ご注意くださいませ。