湘南をまるごと食べよう地元食材のランチ&生産者によるトーク企画
「おこしびと」による企画で辻堂にある「Bistoro辻庵」にて先日11月1日、第1回目が開催されました(全3回)※詳細は→湘南をまるごと食べよう 辻庵チラシPDF
初回にお声かけ頂いたは、当組合の組合員であり「神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会」の「丸八丸」杉山武さん。
もちろん、使用する食材は、「湘南しらす」他湘南きゅうり、須賀〆とと
ビストロ辻庵のシェフによって、しらすのちらしずしなど、地元食材を使った料理が振舞われ、生産者のトークと共にレシピについて会話が盛り上がりました。