日ごろから出荷している「須賀湊の開き干し」加工現場をご紹介！
平塚の漁師が水揚げした魚を、地元の業者が加工した完全地場産の
干物、JA直売所でも大好評ですが、今回は「タチウオの塩干し」を
地元の干物加工専門店「高甚商店」さんがさばいているところです。
一匹のタチウオを開くのにほんの数十秒！
まさに職人技ですね
ちなみに、この「タチウオの塩干し」は、そのまま焼いて食べても
非常においしいですが、加工屋さんはバターソテーで食べても絶品
と
おっしゃってましたよ！
ぜひお試しあれ
月別アーカイブ: 2013年1月
JA湘南あさつゆ広場へ定置網朝どれ鮮魚出荷、今日も出荷数が非常に少ないですので、お早めにどうぞ～
おはようございます
今日の定置網朝どれ鮮魚出荷情報です。
出荷内容はこちら
アオアジ、カマス、ヤリイカ、ヒラメ など
（各１から２袋ほど）
出荷者（日海丸）
今日も定置網「日海丸
」の水揚げ量が非常に少なく、
出荷数も非常に少ないですので、お早めにお買い求めくださいませ
刺網「慎海丸」で水揚げされた魚、今日はこんなのがかかっていました
平塚新港で刺網「慎海丸」が水揚げ作業をしていました。
すると、こんな魚が！！
オナガザメというサメです
文字通り尾が長いのが特徴の鮫で、警戒心が強く、攻撃性は低い
サメだそうです。
刺網にもいろいろな魚がかかりますね