サメは、肉・皮・ヒレ・肝臓・軟骨と様々な部分で効能が注目されているお魚です。高タンパク、低脂肪のサメ。おやつやおつまみに食べるとパワーアップが期待出来るかもしれません!
通常のサメは、血液中に尿素などがあり、死後アンモニアに変化するので臭いです。今回その部分をクリアするために、漁師たちが船上で高鮮度化処理を行い、臭いの原因を取り除き出荷することができるようになりました。
2017年9月16日現在ですが、下記店舗に数量限定で出荷しました。是非食べてみてください。
「JA湘南あさつゆ広場」
平塚市寺田縄424-1 TEL 0463-59-8304
「平塚市観光協会」
平塚市紅谷町18-8 TEL 0463-20-5110
「湘南いぶしがんさんの燻製工房」
平塚市千石河岸57-7 TEL 0463-33-9085