6次産業化を考え、実際の商品開発のポイントを学ぶワークショップの第２回目が開催され、参加してきました。
１回目が１/１５に開催されたのをご紹介しましたが、その２回目として、今回は具体的な事例を基に事業計画を考えるようなグループワークを行いました。

ＳＷＯＴ分析などの経営分析手法も取り入れながら、短い時間では
ありましたが、事業についてあれこれ考える時間となりました。
当組合としても「須賀湊の開き干し」や「須賀湊の燻し魚」などの
商品に対する取り組み方を改めて考え直す機会となりました。

6次産業化を考え、実際の商品開発のポイントを学ぶワークショップが２０１６年１月１５日（金）１８：００~２１：００JA湘南経済センターにて開催され、参加してきました。
当組合職員の一言、「まさか納豆をたくさん食べるとは思わなかった・・・」の通り、数種類の納豆商品から商品開発を考える上での大切なポイントを学ぶワークショップでした。

大手メーカーの商品開発担当者がおそらくここをポイントにして開発しているのだろうという、開発者の視点になって商品をみることから、農林漁業者を中心とした参加者に６次産業化の取組み意欲やきっかけ作りを促進する会となりました。
当組合も須賀湊の開き干しや須賀湊の燻し魚などこだわりをもった商品を出しておりますが、それらに更に磨きをかけてより多くの市民に地元水揚げのお魚をたくさん食べてもらうヒントがないか参加しながら勉強しました。まだまだやれそうなことがありますなぁ＼(^o^)／