「ＰＲＩＤＥ　ＦＩＳＨ」
それは漁師がお勧めする美味しい魚。
魚離れが進む中でも多くの方に知ってもらって、
食べてもらいたい、とのことから地域ごと季節ごとに
選定されています。
今回その「ＰＲＩＤＥ　ＦＩＳＨ」にて神奈川県の夏の魚として
平塚のシイラが登録されました。

夏を中心に水揚げされるシイラはハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれ、
平塚でも定置網や一本釣りで漁獲されます。
刺身やフライなどでおいしい魚ですが、当組合では
完全地場産の燻製「須賀湊の燻し魚」として、
このシイラを使った燻製が定番商品となっています。
まだ馴染みのない方も多いお魚かと思いますが、
見かけたらぜひ食べてみてくださいませ

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