材料: (4人分)
しこ鰯 1パック分
★酒 50ml
★醤油 40ml
★みりん 40ml
★ハチミツ 大1
★砂糖 大2~
★水 150ml
★生姜 適量
★梅干し 1コ
作り方は、クックパッドのフシッチェさんのページを参考に
圧力鍋でeco料理★しこ鰯の梅煮 by フシッチェ
材料: (4人分)
しこ鰯 1パック分
★酒 50ml
★醤油 40ml
★みりん 40ml
★ハチミツ 大1
★砂糖 大2~
★水 150ml
★生姜 適量
★梅干し 1コ
作り方は、クックパッドのフシッチェさんのページを参考に
圧力鍋でeco料理★しこ鰯の梅煮 by フシッチェ
チイワシは「手」で捌くのが一番
包丁を使わず簡単&短時間で調理できます
材料:
しこ鰯 食べる分だけ
塩水 海水くらいのしょっぱさ
写真付きで詳しくは、クックパッドのフシッチェさんのページを参考に
しこ鰯を簡単に捌く方法 by フシッチェ
昨日会議終了後の懇親会があり幹事として
せっかくなら簡単で地元食材、今ある食材をつかって何かできないかなぁということで。
やってみました
左上:あかもく
めんつゆをかけて、粘りを楽しむことができました。
当組合副組合長が持ち寄り出品してくれました
右上:地場産のサラダ盛り合わせ
JA湘南あさつゆ広場の地場産お野菜の盛り合わせ&好評販売中のキュウリドレッシング そして岩手県田老町漁協のふのり&茎ワカメもミックス
左下:岩手県田老町漁協の茎ワカメ炒め
こんにゃくと塩抜きした茎わかめをごま油で炒めます。バクバク食べれます
右下:沖漬けしらす&ヤッコ
これはハマりますね~沖漬けしらすだけ食べても美味しいですが、ヤッコと合わさると更にGOOD
この他、長谷金さんのさくさくシラスちり煎
当組合目の前にある魚屋さん、仙くま水産さんの刺身盛
メインのお酒は組合長からの差し入れ
これだけ揃えば懇親会は間違いなしでした