毎月第２日曜日は、SunSunマルシェの日です
平塚駅南口から海に向かって徒歩数分の場所にあるモトロッソ（元ローソンだった）駐車場にて
平塚生活を楽しもう～ということで、野菜を中心に、こだわりの品々が集まる市を実施中。
あそこに行けば何かに会える、いろんな情報満載の場所となっています。
当組合は、恒例となりましたお魚釣りゲームを行います。
ちょっとリアルな釣りげーむとなっております。遊びに来てね。
そして、サンサンサバドッグも登場です。
庄三郎丸さん水揚げの一本釣りのサバです。
サンサンマルシェに集う、野菜とパンとコラボレーションをお楽しみくださいませ。
ではでは　１０月９日　１０：００～１３：００　SunSunマルシェでお会いしましょう

魚料理/魚食研究部

平塚市観光協会　観光サポーターによるいわしグルメの提案　イワシのフリッター「いわフリ」（仮称）

2011/10/07 JFhira1 コメントする

２０１１年１０月７日（金）　食工房にて
観光協会の観光サポーターによるイワシグルメの発表がありました
以前からひらつか発の新しいおしゃれな味のグルメ開発に力をいれてきた
（参考）過去の動きについて①→いわし料理検討会(2010．10．7)
（参考）過去の動きについて②→いわしグルメ試食会　(2011.2.24)
観光協会では、この度「イワふり」（仮称）　イワシのフリッターを発表しました

「平塚市食生活改善推進団体ママの会」協力と、
マリールイーズ尾鷲シェフの味付けにより完成です。
いわフリ（仮称）ということで、今後名前を募集することも検討しているとのことです。

食べてみると、中はほわほわ・レンコンが入っており食感も良い！
３つ（トリコロール）のソースがあり、
平塚の海（青）・・・生のりソース
砂浜（白）・・・ゴママヨネーズソース
太陽（赤）・・・トマトソース
にて表現されております。
今回は、マイワシで作ったとのことですが、シコイワシも使って、
イワシがたくさん獲れた時の地元グルメとして根付いてほしいなぁと思います