須賀湊の開き干しに新たな仲間が登場です。
「シロギス」と「チダイ」です。
定番商品ではありませんが、出せる限り挑戦しようと思いますよ。
どちらの魚も一本釣りで釣った魚で、そのまま鮮魚として食することが
できる魚を一気に干物に加工しています。
数が非常に少ないので食べれた方はラッキーかも！

政府は、TPPへの交渉参加の判断を先送りしたものの、
今後も関係国と協議するという方針を出しています。
賛否両論あるものの、一次産業に与える影響があり、
今後の水産、農業の発展を不安にさせる可能性があります。

本日、湘南農業協同組合と共にTPP交渉参加反対に関する要請を
平塚市と議会に対して致しました。

JA湘南あさつゆ広場やJAあつぎ夢未市で週末を中心に出荷している
「須賀湊の開き干し」ですが、この度パッケージをリニューアルしました～

明日出荷予定の干物から順次変わっていきますよ～
現在干物は
「さば塩干し」「あじ塩干し」「さばみりん干し」「あじみりん干し」です。
たまにイベントで、「アマダイ塩干し」も出ますよ。
今後は「カマスの塩干し」や「シロギスの塩干し」なんて登場しそうな予感も。
完全地場産の干物である須賀湊の開き干しは、
通常お刺身で食べることのできるピチピチの魚を
地元干物加工業者が干物にするという贅沢一品となります。
お魚をさばくことが苦手な方や、干物大好き人間にはもってこいの品物です。
今後も須賀湊の開き干しをよろしくお願い致します。