いつも、漁港に直接足を運び、漁師さんから直接鮮魚を取引されている、
紅谷町BQバールさんが、本日と明日マーケットを開催されるようです。
場所は、紅谷町まちかど広場です。
どんなマーケットになるのか楽しみです～

本日、殺菌冷海水機の掃除を行いました～
殺菌冷海水機は、汲み上げた海水をろ過、殺菌灯を通し、
更に低温に冷やした海水を造る機械です。
キンキンに冷えた殺菌冷海水は、
早朝出港する際に、船のカメに積み込む際に使用したり、
市場に出荷する時に箱の中に氷と共に使います。
そうすることで鮮度がぐーーんと変わります。

明日水曜日は漁はお休み～
明後日も気合いの入った殺菌冷海水を使用して出荷しますね！

2010年6月19日（土）
ビジネスマッチングフェア2010に行ってきました。
日本全国から業者、漁業関係者など様々な人が参加していました。
沖縄の北谷漁協からは、海ぶどうの加工品や
茨城の生シラス・イワシの冷凍、
鹿児島のぶりそぼろ、
あじろ漁業の取り組みなど様々な刺激がたくさんありました。
 
どこの団体も、水産を元気にしようと取り組んでいました。
平塚もますますがんばろう！という感じです！