【あさつゆ広場での鮮魚販売は、一定の条件が整ったときに漁師がお魚を出荷する仕組みで成り立っています】

①鮮魚を出荷している定置網の水揚げは原則水曜、日曜、祝日がお休みです。これは市場の運営に連動して水揚げしている事情があります。

②■海の状況が悪く水揚げができない場合
■水揚げ量が少なく出荷できる魚が確保できない場合
は出荷いたしません（できません）。

③水揚げができ、出荷できる魚が確保できた日に、あさつゆ広場への出荷をしております。

④朝１：３０に漁港に集合し、沖合にある網締めを行い３：３０帰港。選別出荷作業を行い、６時の市場セリに間に合わせるよう仕事をしています。
出荷する魚はこのように水揚げをしているため、その日の朝でないと何が出荷できるかわかりません。

漁師は、あさつゆ広場へ出荷する魚の袋詰めを行い、８時頃にはあさつゆ広場へ陳列へ行きます。同時に出荷する魚の内容をブログやメールで配信する準備をします。当日の業務次第になりますが、できるだけ早くお知らせできるように手分けして作業を進めています。

【定置網漁業は待って入った魚を獲る漁法】
・定置網という漁業の性質上、何がどのくらい水揚げができるかもその時次第となります。

ゆえに、明日・明後日の出荷販売は予定していても、必ず水揚げ出荷というお約束ができません。荒天により出港できない、漁場へ行ったが潮が早く網があげられない、漁場へ行ったが魚が少ない（いない）。自然と共に漁を行っていますので、こういったことが起こります。

【漁獲量は一定ではない】
・特に冬場は水揚げ量が少なくなり、漁は行っているが、あさつゆ広場への鮮魚出荷できる機会も少なくなります。

【あさつゆ広場定休日以外でお休みする日は伝えるように】
事前に水揚げをお休みすることがわかる際にはメルマガやホームページでできるだけご案内しております。
網のメンテナンスや台風・トラブル等で確実に水揚げできない場合は、お知らせするようにさせていただいております。