本日、１０月１８日（日）９：００からJA湘南経済センター駐車場にて、朝獲れ鮮魚販売を行いました。
参加は、定置網の日海丸さんです。
販売時間は１３：００まで、ギリギリまでたくさんのお客さんが鮮魚を求め、テントを訪れてくれました。
アジが目玉で、その他サバ、イナダ、カンパチ、シイラ、エボダイ、スミイカ、ウスバハギ、カワハギ、ホウボウと魚種も豊富でとても盛り上がりました。
新港に設置してある自動販売機２台が復活しました。
先日の台風によって水没ししばらく購入ができませんでした。
今、当漁港で水揚げされているイナダを使って、料理をしました。
新鮮なうちは、お刺身もとてもおいしい魚です。
お刺身で食べきれなかったイナダを数日後でもおいしく食べる方法です。
（下準備）
生のイナダを醤油やお酒、みりん等に１時間くらい漬けておきます。
1時間後それを上げて、冷凍しておきます。
（調理開始）
食べるときは、オリーブオイルで焼いて、そのままでもOK。
または↑写真のようにチーズと合わせてもおいしいですよ。
🐟平塚市漁業協同組合🐟 次回、開催予定は、４月２６日（金）です。 メニュー内「地どれ魚直売会」⬇をご確認ください😀
