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しらす漁師(丸八丸)さんのお店兼加工場を直撃してきました

今日はシラスがとれているとの情報をキャッチしたため、シラス漁師(丸八丸)さんのお店兼加工場を突撃取材してきました。
お店のほうではシラスの到着を待つお客さんの姿もicon_eek.gif
そこへ運び込まれてきた生シラスでーすkaomoji1.gif
2012.4.13生シラス
生シラスで食べてもおいしいですが、釜あげにしてもこれまたおいしい!
ということでその様子もチェックyajirusi2.gif
2012.4.13丸八丸加工
絶妙の塩加減で茹でたシラス、出来立てはフワフワで格別なんですicon_redface.gif
茹で上がったシラスを粗熱をとりながら少し乾かして、美味しい釜あげしらす完成!
最近になってやっとシラスがとれるようになってきており、今日は100kgを少し超えるぐらいとれたそうです。
今後のシラスの水揚げに期待ですね。