第3回産業活性化セミナー開催!平塚の魚と野菜を使った新商品・取組が発表されました。

本日14時より「第3回産業活性化セミナー」が開催されました。
産業間の連携を深め、地域ブランド開発・促進を目的とし、平塚で 水揚げ
されたお魚68294bdbc943e2a353b91d1603f2f024.gifと地場産野菜を使った新商品開発の取り組み 発表や商品提案
、七夕まつりみやげの開発、試食cook1.gifが行われたこのセミナーには、
平塚市長をはじめ、いろいろな飲食店の方々がいらっしゃいました。
2013.6.24産業活性化セミナー1
今回のセミナーでは神奈川県水産技術センター主任研究員の臼井氏、
平塚駅南口の海鮮和食家「いしけん」さんの石川氏、燻製専門・湘南いぶし
「ガンさん」こと杉岡氏による講演・発表などが行われました。
いしけん」さんからはソウダガツオを使ったふりかけが紹介されました。
風味も良くソフトな仕上がりで美味!
「ガンさん」の燻製はシイラ、ソウダガツオを使った何種類かの試作品が
並び、参加者からは「これがおいしい」「このタイプが好み」などの声icon_razz.gif
JA湘南あさつゆ広場からも地場産の野菜が並びました。
2013.6.24産業活性化セミナー2
セミナーには日頃から定置網朝どれ鮮魚を出荷している
「旬菜屋NOBU」さんもいらっしゃったほか、当組合からも、
定置網「川長三晃丸67d59de3873e00e8607987086ec6941a.gif」の親方さんも出席し、飲食店の方と意見交換を
交わしたりと、さまざまな方々の交流の場となりました。
このセミナーがきっかけで産業間連携が進み、ますます平塚が
発展していくことが期待されます。

産業活性化セミナー開催!平塚の魚と野菜からどんな新商品ができるか?

産業間の連携を深め、地域ブランド開発・促進を目的とした
第3回産業活性化セミナー」が開催されます。
平塚で 水揚げされたお魚68294bdbc943e2a353b91d1603f2f024.gifと地場産野菜を使った新商品開発の
取り組み 発表や商品提案、試食cook1.gifが行われます。
2013.6.24産業活性化セミナー
このセミナーでは神奈川県水産技術センター主任研究員の臼井氏、
平塚駅南口の海鮮和食家「いしけん」さんの石川氏、燻製専門・湘南いぶし
「ガンさん」こと杉岡氏による講演・発表などが行われます。

セミナーの詳細はこちら
開催日:6月24日(月)14:00-15:30(予定)
場所:湘南ステーションビル平塚ラスカ 6階 ラスカホール「マース」
入場料:無料

興味・関心のある方は是非会場へお越しくださいませ。
どなたでも入場可能ですよpi-su.gif
平塚を代表する新商品の誕生はこの日かもしれない12ba6b3a617d578307105df22b448c3c.gif

JA湘南あさつゆ広場へ定置網朝どれ鮮魚出荷、お早めにお買い求めくださいませ~

おはようございます。
今日の定置網朝どれ鮮魚出荷情報です。
出荷内容はこちら68294bdbc943e2a353b91d1603f2f024.gif

JA湘南あさつゆ広場
サバ 中心
アオアジ(中・小)、ワカシ、カマス、
カタボシイワシ、ムロアジ、豆アジ など
出荷者(日海丸67d59de3873e00e8607987086ec6941a.gif

今日もサバを多めに出荷しています。
お早めにお買い求めくださいませ8cc151bc991083379d177244351eefc8.gif